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イギリス料理がマズいは嘘?スコットランド旅行で試すべき意外に美味しいグルメ

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「旅行に行くなら、その地の美味しいものを堪能したい!」

これはきっと誰もが思うことでしょう。

とは言え食文化に関しては、なかなか前向きな噂を聞かないイギリス。

そもそもスコットランド料理がどんなものか、想像すらできない方もいらっしゃるのではないでしょうか。

スコットランドの食文化は概ねイギリスの他の地域と同じですが、もちろんこの国独自の食べ物もたくさんあります。

今日は皆さんに、エディンバラ滞在中にぜひ食べて頂きたいスコットランドの味覚をご紹介いたします。

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朝ご飯

スコティッシュブレックファスト(Scottish Breakfast

1Scottish_breakfast

スコットランドで朝ご飯と言えば、もちろんスコティッシュブレックファスト

日本人の胃袋には少々ハードルが高すぎますが、スコットランドの一般家庭(特に農村部)では朝からがっつりと肉類や揚げ物を食べることは特に珍しいことではありません。

イングランドの伝統料理”イングリッシュブレックファスト”とは共通点が多く、両者とも

・トースト/揚げパン

・フライドエッグ/ポーチドエッグ

・ベーコン

・フライドトマト/焼きトマト

・フライドマッシュルーム

・ソーセージ

・ベイクドビーンズ

・紅茶

などが含まれますが、スコットランドの場合はこれに加えて

・ブラックプディング(豚の血の入ったソーセージ)

・スクエアソーセージ(パン粉入りの四角いソーセージ)

・タティスコーン(じゃがいものパンケーキ)

・ハギス(後述)

などが一緒に出されることもあります。

朝からどれだけ高カロリーなんだ!と思わず叫びたくなりますが、イギリスでは伝統的に『朝食と昼食はしっかり、夕食は摘まむ程度』の習慣がありますので、まぁ、一応納得ですね。

エディンバラのホテルの朝食メニューには大抵スコティッシュブレックファーストがありますので、ぜひ一度試してみてください。

ちなみにゆっくり朝食を食べる時間がない方向けに、これらがぎっちりとパンに詰められたハンバーガータイプのものもあります。

タティ・スコーン(Tattie Scone)。"Tattie"とはスコットランド英語で"じゃがいも"のことです。
タティスコーン(Tattie Scone)。”Tattie”とはスコットランド英語で”じゃがいも”のことです。

ポーリッジ(Porridge

2Porridge

もう少し軽めで手軽な朝食をご所望の方には、オーツ麦のお粥であるポーリッジをおススメします。

スコットランドでは砂糖やシロップを入れて食べるのが主流ですが、やや食べづらい場合は追加でフルーツやジャムを入れると良いでしょう。

こちらもホテルの朝食等では大抵メニューにあるはずです。


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ライター紹介

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欧州在住3年目。現在は北ドイツにてドイツ語と格闘する日々を送る。こどもの頃から外国に強い関心を持ち、数年間京都の観光業界で働きながら英語を学んだ後、2013年に渡英。世界中を旅するのが趣味で、今までに訪問した国の数は20ヶ国以上。ちなみに一番好きな国はポーランド。

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